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面团温度（面团温度超过28度会怎样）
面团发酵的最适宜温度是25～28℃。在调制面团时，不可避免会混入杂菌如乳酸菌、醋酸菌等。乳酸菌最适宜繁殖温度为35℃，如果发酵温...
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蒸炉温度（蒸锅 温度）
常压一般100度左右，13公斤一般194度，16公斤的话能到204度。不同的压力饱和蒸汽温度不一样蒸炉多少度。蒸锅的温度主要和压...
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蒸锅温度（蒸锅温度能到120度吗）
蒸锅里的温度能达到100--120度左右。蒸锅的温度主要和压力有关，压力值越大，锅内的温度也会随之升高，当达到一定指数便会自动断...
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面发酵温度（面团发酵温度过高）
面包最佳发酵温度在25-35℃之间，一发最佳温度25-27℃，二发最佳温度为32-35℃。面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁...
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发面温度（发面温度太高了面烫熟了）
发面的最佳温度是多少？夏季发面可以使用冷水吗？在小麦粉中与一定温度的水触碰后具有发酵面团的功效。这儿的“一定温度”就是指适合于酵...
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锅内温度（锅内温度多少度）
高压锅内的温度是多少摄氏度？用高压锅烹调粗粮杂豆等，温度会从100摄氏度升高到110摄氏度。蒸锅的温度主要和压力有关，压力值越大...
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蒸温度（蒸温度是多少）
在家里汗蒸温度控制在多少合适呢 蒸多长时间？汗蒸房的温度一般在38—48度之间，属低温出汗，汗蒸的最佳时间为30—45分钟。温度...
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发酵佳温度（发酵的最佳温度是多少度）
发酵的最佳温度应该在20-45℃都可以，一般酵母的活性温度在30-45℃，但是冬季的时候面团发酵一般温度很难达到这个范围，所以在...
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蒸汽锅温度（蒸汽锅温度最高是多少度）
蒸汽温度和压力有直接关系，水的沸点是100度，而汽化所需的温度更高，所以基本可以达到120度。普通蒸锅的温度是105-120度。...
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锅里温度（锅里温度怎么测）
蒸锅里的温度能达到100--120度左右。蒸锅的温度主要和压力有关，压力值越大，锅内的温度也会随之升高，当达到一定指数便会自动断...
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