面包最佳发酵温度在25-35℃之间，一发最佳温度25-27℃，二发最佳温度为32-35℃。面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁...
很多人不知道酵母发酵对温度也是有讲究的，一般认为常温是酵母的最佳发酵温度。比如如果温度超过60度，则有可能出现酵母死亡的问题。所...
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