长帝温度（长帝温度偏高还是偏低）

长帝烤箱 制作奶香小面包的预热时间跟温度是多少呢?这样有两个好处，一是，及时获得需要的温度，二是控制能耗。用长帝电烤箱发酵时温度调到多少度？一般酵母在高于38度的温度就死亡,所以你最好调整在37度最佳。或者使用自动模式新的长帝发酵功能是自动控温的。长帝的烤箱烤曲奇应该用多少温度和几分钟。长帝的烤箱温度都是偏高的，我也是用的长帝的烤箱，不过型号跟你的不一样，我烤8寸戚风是烤箱调140度，烤45分钟。三能低糖土司盒，用长帝烤箱上下火的温度是多少呢？

长帝烤箱 制作奶香小面包的预热时间跟温度是多少呢?

我一般烤的温度都定在150，提前半小时预热就足够了

实际上，如果你有时间盯着的话，注意烤管发红到发黑，说明预热就已经完成了。

烤管发红说明在加热，温度没有到达预定目标

到了预定温度后，烤管就停止加热了，所以就会自动跳电，停止加热，当温感发现温度不够后又会再次加热。

楼主有心可以记录一下这个时间，以后预热到自己要温度也方便，定个时，就不用次次盯着了。这样有两个好处，一是，及时获得需要的温度，二是控制能耗。

用长帝电烤箱发酵时温度调到多少度？

一般酵母在高于38度的温度就死亡,所以你最好调整在37度最佳。或者使用自动模式

新的长帝发酵功能是自动控温的。不需要另外调节温度。很羡慕你啊，我还是用的旧的型号呢，没有发酵功能。

长帝的烤箱烤曲奇应该用多少温度和几分钟

不管什么烤箱烤曲奇需要的温度大致相当，一般以下火180——200度 ，上火200——220度即可，具体时间只能估算一般这样的温度有6——8分钟就差不多了

戚风蛋糕到底该多少温度烤最好？长帝30升的烤箱怎么调温度？

您好，温度一般用165度烤55分钟左右，根据蛋糕的含水量不同需要略有调整。看您的情况是否蛋糕放在了中层，蛋糕蓬发后，离上管太近的关系，可以调到中下层。若果不是中空戚风模，还需要把蛋白打成硬性发泡，就是直立的短尖峰，这样就不会开裂了。如果是中空的模具，略开裂属正常现象。

烤蛋糕应该用上下火，烤糊了是下火太高，一般情况下烤蛋糕上火160，下火看你用什么容器装，如果只有一个铁杯子就100就可以了，还有打蛋糕要加蛋糕油或者发泡粉等充分发泡，才能烤得起来.

用长帝30GS做9寸戚风蛋糕 ，该怎样调温度呢？

长帝的烤箱温度都是偏高的，我也是用的长帝的烤箱，不过型号跟你的不一样，我烤8寸戚风是烤箱调140度（实际里面温度有160度），烤45分钟。

推荐你买个或借个温度计，在空烤或预热的时候测一下烤箱内的温度。

9寸的话大约

实际温度

160度一小时左右。

三能低糖土司盒，用长帝烤箱上下火的温度是多少呢？

160度。下面介绍一下吐司面包的做法：

面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克

作法：

汤种制作：

1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

面团制作：

1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。