锅底温度（锅底温度有多少）

请问不锈钢锅里烧水，锅里有水和水烧干时（干烧时），接触火的锅底的温度是一样的吗？而烧干后锅底温度就会一直上升到达火焰的温度！锅底温度一般有两百多度，因为油一般沸腾需要两百多度。所以如果热油溅出来了，哪怕一点点，也会烧坏一点点皮肤平底煎锅的温度能达到多少度？平底煎锅的温度最高能达到260度左右，但通常情况下家庭使用的话，在180到200度之间最为合适。传统烧大锅底下火的温度能达到多少度？电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

请问不锈钢锅里烧水，锅里有水和水烧干时（干烧时），接触火的锅底的温度是一样的吗？

当然是不一样，因为水没有烧干！水烧沸腾后锅底的温度一直在100摄氏度或者稍高一点！而烧干后锅底温度就会一直上升到达火焰的温度！

我在厨房工作，我想问一下，煎鱼，和炒锅炒这个菜，最高锅底温度是多少，！！！！！！！！！！！！！！！

锅底温度一般有两百多度，

因为油一般沸腾需要两百多度。

所以如果热油溅出来了，

哪怕一点点，也会烧坏一点点皮肤

平底煎锅的温度能达到多少度？

平底煎锅的温度最高能达到260度左右，但通常情况下家庭使用的话，在180到200度之间最为合适。

如果平底煎锅长期处于极高温的状况下，那么就很容易损坏锅底涂层，影响它的正常使用寿命，做出来的食物味道口感也会变差。

炒菜时锅里的温度多大

1、大火炒菜时的温度大约180到250度；

2、小火炒菜时的温度大约100-150度；

3、家用煤气管道是400度；

4、液化气（目前比较好的丁烷）能到500度以上；

5、电磁炉能达到700度，稳定的。锅里有水的话会稳定在100度。

传统烧大锅底下火的温度能达到多少度？

锅因为直接接触火,而火的温度一般能达到两千多度,估计锅的温度也该有接近两千度吧.

水是通过锅的温度来实现升温加热的,水的沸点是100摄氏度,如果锅内的气压跟大气气压一样,那水的温度就一直会保持100摄氏度；如果是用高压锅的话,那水因为不能蒸发,所以水的温度会高于100摄氏度,但还远不能达到锅的温度.

电饭煲煮饭时的最高温度是多少

电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度。

做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

当电饭锅中的米饭煮沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后在通电。当电饭煲的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

扩展资料：

虽然现在电饭煲功能非常丰富，但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，因此煲汤的时候需要花费更多的时间。

而食物长时间炖煮的时间如果过长，也会析出一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易发生高尿血酸症，从而引发痛风等疾病。

正确的做法是，如果在日常生活中，只是偶尔煲汤的话，可以考虑使用电压力锅来煲汤，以电压力锅产品为例，加热效率比电饭煲要快很多，不仅节省时间，还更为省电，减少了大家的等待时间。

当然了，如果是经常煲汤，建议大家还是使用陶瓷或者紫砂内胆的电炖锅，这一类产品，更适合于长时间煲汤，使用的安全性更高一些。

参考资料来源：人民网-高温时节用电多 电饭煲省电小窍门介绍

                      人民网-在家吃饭都不省心！这些电饭煲内胆竟然有"毒"