冷库温度（冷库温度控制器说明书）

各种冷库的温度标准具体如下：1、高温库（恒温库）温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。冷库的湿度以90%为宜。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。

冷冻库存温度保持在多少度以下

各种冷库的温度标准具体如下：

1、高温库（恒温库）

温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。

2、中温库（冷藏库）

温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏。

3、低温库（冷冻库）

温度标准：-18～-25   ℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗。

4、超低温库（深冷库）

温度标准：-45～-60℃，适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻。

5、速冻库（急冻库）

温度标准：-35～-40℃，适合存放金枪鱼、三文鱼。

6、气调库

温度标准：5～-2℃，适合存放水果、蔬菜等。

工作原理：

机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。

A、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体(制冷剂)，使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对人体器官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及爆炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。

B、冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却(预冷至0℃左右)，最好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。

冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。

冷库多少度

冷库可分为高温库、中温库、低温库、超低温库、速冻库、保鲜库；不同类型的冷库温度设计不一样，具体如下：

高温库：高温库也叫恒温库，高温库的设计温度是5-15℃，适合存放红酒，巧克力，药品，种子等；

中温库：中温库也叫冷藏库，中温库的设计温度是-5~5℃，适合存放冻后的食品；

低温库：低温库也叫冷冻库，低温库的设计温度是-18~-25℃，适合存放猪牛羊肉，鱼，禽肉；

超低温库：超低温库也叫深冷库，超低温库的设计温度是-45~-60℃，适合存放水饺，速冻食品，快速冻结；

速冻库：速冻库也叫急冻库，速冻库的设计温度是-35~-40℃，适合存放金枪鱼，三文鱼等；

保鲜库：保鲜库也叫气调库，保鲜库的设计温度是-2~5℃，适合存放水果蔬菜等；

万能制冷温馨提示：

冷库的温度要看冷库的类型，不同类型的冷库温度设计不一致；具体安装多少度的冷库根据冷库存放货物来决定；

冷库温度一般多少度

冷库温度一般为－18-－23度，很多的超市或者是物流中转地都会安装这些冷冻库来防止物品变质，这个温度适合各类的物品进行低温保存，比如肉类或者是海鲜。不同的商品的贮存的条件有区别，需要结合实际的要求来设置适宜的温度。对于很多的食物冷冻才能保持最大的新鲜程度，冷冻库是可以根据食品的不同进行温度调节，这样不仅能很好的保存食品，也能最大限度的提升冷藏效果。

冷库冷藏温度多少合适

冷库冷藏温度为-25℃以下～+5℃。

冷库的冷藏温度与其冷藏的食品有关，一般-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻结；-10℃～-20℃左右，主要适用于冻结后的水产、肉类食品冷藏；-5℃～-10℃左右，主要适用于冻结后的食品冷藏；-5℃～+5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。

自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但它们有相通的制冷原理。

常温库，阴凉库，冷库的温湿度要求各为多少？

常温库温度为（0—30）℃，阴凉库温度不高于（20）℃；冷库温度为（2—10）℃；各库房相对湿度应保持在（45—75）%。

医药阴凉库、常温库、冷库的温湿度控制《开办药品批发企业验收实施标准(试行)》规定－－企业有适宜药品分类保管和符合药品储存要求的常温库、阴凉库、冷库。阴凉库温度0～20℃；其中常温库温度为0～30℃；冷库温度为2～10℃；各库房相对湿度应保持在45～75%之间。

扩展资料：

湿度测量技术来由已久。随着电子技术的发展，近代测量技术也有了飞速的发展。湿度测量从原理上划分二、三十种之多。对湿度的表示方法有绝对湿度、相对湿度、露点、湿气与干气的比值（重量或体积）等等。但湿度测量始终是世界计量领域中著名的难题之一。

一个看似简单的量值，深究起来，涉及相当复杂的物理—化学理论分析和计算，初涉者可能会忽略在湿度测量中必需注意的许多因素，因而影响的合理使用。

常见的湿度测量方法有：动态法（双压法、双温法、分流法），静态法（饱和盐法、硫酸法），露点法，干湿球法和形形色色的电子式传感器法。

这里双压法、双温法是基于热力学P、V、T平衡原理，平衡时间较长，分流法是基于绝对湿气和绝对干空气的精确混合。由于采用了现代测控手段，这些设备可以做得相当精密，却因设备复杂，昂贵，运作费时费工，主要作为标准计量之用，其测量精度可达±2%RH-±1.5%RH。

静态法中的饱和盐法，是湿度测量中最常见的方法，简单易行。但饱和盐法对液、气两相的平衡要求很严，对环境温度的稳定要求较高。用起来要求等很长时间去平衡，低湿点要求更长。特别在室内湿度和瓶内湿度差值较大时，每次开启都需要平衡6~8小时。

露点法是测量湿空气达到饱和时的温度，是热力学的直接结果，准确度高，测量范围宽。计量用的精密露点仪准确度可达±0.2℃甚至更高。但用现代光—电原理的冷镜式露点仪价格昂贵，常和标准湿度发生器配套使用。

干湿球法，这是18世纪就发明的测湿方法。历史悠久，使用最普遍。干湿球法是一种间接方法，它用干湿球方程换算出湿度值，而此方程是有条件的：即在湿球附近的风速必需达到2.5m/s以上。

普通用的干湿球温度计将此条件简化了，所以其准确度只有5~7%RH,明显低于电子湿度传感器。显然干湿球也不属于静态法，不要简单地认为只要提高两支温度计的测量精度就等于提高了湿度计的测量精度。

参考资料：百度百科---温湿度