沸水温度（河南沸水温度）

标准大气压下刚烧好的开水温度是99.974℃。和旧国际温度标准相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。沸水十分钟的传统，主要是为了额外的安全性，因为微生物开始在高于60°C的温度下消除，并使其沸点也是一个有用的迹象，没有一个温度计的帮助，这时候，水被消毒了。沸水的温度一定是100摄氏度吗不一定 ，在一个标准大气压下，在100摄氏度沸腾，当气压大于一个大气压，沸水的温度就要超过100摄氏度。而且，在水的沸腾过程中水不断的蒸发，但温度却不会发生变化，一直保持在100摄氏度。液体发生沸腾时的温度；即物质由液态转变为气态的温度。

开水的温度是多少？

标准大气压下刚烧好的开水温度是99.974℃（100℃已经修改）。

1988年国际度量衡委员会推荐，第十八届国际计量大会及第77届国际计量委员会作出决议，从1990年1月1日起开始在全世界范围内采用重新修订的国际温标，这一次取名为1990年国际温标，代号为ITS-90。

1990国际温标（ITS-90）对摄氏温标和热力学温标进行统一，规定摄氏温标由热力学温标导出，0℃=273.15K，划分不变。因此冰点并不严格等于0℃（1/10000级才有区别），水的沸点不严格等100℃（0.01级才有区别）

注上修改原因：

1990国际温标，取消了“实用”二字，因为随着科学技术水平的提高，这一温标已经相当接近于热力学温标。和旧国际温度标准（IPTS-68）相比较，100℃时偏低0.026℃，即标准状态下水的沸点已不再是100℃，而是1标准大气压下99.974℃。

扩展资料：

沸水作为消毒水的方法，使其沸点在100°C（212°F），是最古老最有效的方式，因为它不影响味道，尽管有污染物或颗粒存在，它是有效的，是一个单步过程，消除了导致肠道相关疾病的大多数微生物在具有适当水净化系统的地方，它不能去除化学毒素或杂质。

通过煮沸来消除微生物，遵循一级动力学。在高温下，它可以在更短的时间内和更低的温度下在更长的时间内实现。微生物的热敏感性在70°C（158°F）时变化，贾第虫属（Giardia）（引起贾第虫病）需要10分钟才能完全灭活。

大多数肠道影响微生物和大肠杆菌（肠胃炎）需要不到一分钟时间；在沸点下，霍乱弧菌（霍乱弧菌）需要十秒钟，甲型肝炎病毒（引起黄疸症状）一分钟。

沸腾不能确保消除所有的微生物；细菌孢子梭菌可以在100°C（212°F）下存活，但不影响水分或肠道。因此，对于人体健康，不需要完全灭菌水。

沸水十分钟的传统，主要是为了额外的安全性，因为微生物开始在高于60°C（140°F）的温度下消除，并使其沸点也是一个有用的迹象，没有一个温度计的帮助，这时候，水被消毒了。尽管沸点随着高度的增加而降低，但还不足以影响消毒过程。

参考资料来源：百度百科-沸点

参考资料来源：百度百科-沸腾

沸水的温度一定是100摄氏度吗?

沸水的温度一定是100摄氏度吗

不一定 ，

在一个标准大气压下，在100摄氏度沸腾，

当气压大于一个大气压，沸水的温度就要超过100摄氏度。

相反小于1个标准大气压时，低于100摄氏度。

沸腾有两个条件，

1：温度到达沸点。

2：还要继续加热。当水的温度和外界的温度相等时，就不能吸热，不会沸腾。

100摄氏度的水沸腾是指在一个大气压的环境中，水在100摄氏度会沸腾。但是，如果环境压力增大了，比如超过了一个大气压，水的沸腾温度也会升高而高于100摄氏度。反之，如果环境大气压降低了，比如小于个大气压，则水的沸腾温度会降低而低于100摄氏度。

在高原地区，因为大气压低，水的沸腾低于00摄氏度，甚至在80度左右谁就沸腾了。

补充： 在标准大气压下，水从液态想气态的转化温度点是100摄氏度。

而且，在水的沸腾过程中水不断的蒸发，但温度却不会发生变化，一直保持在100摄氏度。

如果100摄氏度的水不继

续吸热，但是液态向气态转化却还在进行

沸水的温度是？？？

物理学中规定在零海拔平面大气压下沸水的温度为100度。一般来说沸水都不是标准的100度，随着海拔高度的变化沸水的温度也不一样，海拔越高气压越低，沸点也越低，所以说在青藏高原也许温水就已经沸腾而不再升温了，反之高压锅之类的设备内沸水温度可能在100度以上。一点愚见

一般开水是多少度

在一个标准大气压下，100摄氏度的沸水算是开水。

在北纬45度的海平面，标准大气压下，水的沸点是100℃，也就是说就是加热到100℃时水就开了。

但水的沸点随气压的降低而降低。海拔越高空气越稀薄，大气压力越低，水沸腾的温度就越低。

海平面为大气压压力1个大气压，沸水温度为100度（盐水高于100度），海拔低于600M的大陆地区大气压一般低于1个大气压，沸水温度一般98~100度之间。

扩展资料：

水的沸点与水所承受的压力有关。

在高山地区,由于地势高,大气压力小,烧水一般不用一百度水就开了。所以日常生活中我们用高压锅煮东西,其目的就是希望增加锅内压力,提高水的沸点,使所煮食物早点熟(因为水到了沸点后,水温恒定,那么在水中食物温度也就恒定,单位时间内,当然是温度高的更容易更早熟了)。

因此,开水有多少度是相对的,是与气压有关的。

参考文献：百度百科-水

沸水一般是多少度啊？

沸水的温度和气压相关，一般可分为三种情况：一个大气压、大于一个大气压和小于一个大气压，气压越高，沸水的温度越高，海平面的大气压力为一个大气压时，沸水的温度为100摄氏度，海平面的大力气压低于一个气压时，沸水的温度低于100摄氏度，海平面的气压高于一个气压时，沸水的温度高于100摄氏度。

哪种情况需要用到沸水：

从古至今，茶艺一直是人类文明中一个十分伟大的艺术，懂茶艺的朋友们都知道，泡茶水的温度是非常重要的，泡茶烧水要武火急沸，不要文火慢煮，泡茶水以刚煮沸正在起泡的水为宜，沸水泡出来的茶不管是茶汤还是香味都是极佳的，水沸腾太久的话，就不能把茶叶的香味原味发挥出极致，这样冲泡出来的茶也会逊色三分，因此，沸水在泡茶这件事情上面是极其重要的。

沸水是多少度？

强不同沸点也不同，在常温常压下是100℃，压强降低沸点也降低！在山上，水的沸点就达不到100℃！

沸腾（Boiling Point）是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

液体 沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。

液体发生沸腾时的温度；即物质由液态转变为气态的温度。当液体 沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度。