一般电饭煲的保温温度,在60到80度之间。当低于60的时候,电饭煲会自动进行加热的。冰箱冷藏一般是在0度至10度左右。冰箱冷藏的原理和特点冷藏可以通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。按照相关规范标准,良好的保温表面温度不高于环境温度25℃。
一般电饭煲的保温温度,在60到80度之间。
当低于60的时候,电饭煲会自动进行加热的。
冰箱冷藏一般是在0度至10度左右。
大多数冰箱是有冷藏和冷冻两个空间,冷藏室可保鲜食物3~5天,冷冻室可保鲜食物半个月左右,超过这个时间段,就需要检查食物是否可继续食用,以免带来不必要的麻烦。
冰箱冷藏的原理和特点
冷藏可以通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样的方法能阻止食品腐败变质,而只能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术;
而且并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命,比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜,如果在它们的冰点以上储藏,会发生冷害现象,而面包在低温下老化速度会加快。
按照相关规范标准,良好的保温表面温度不高于环境温度25℃。也就是不超过25℃。
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