泡芙温度（泡芙温度不够怎么办）

小烤箱烤泡芙的最佳温度和时间。泡芙风炉炉温用多少。___泡芙淋面对泡芙的温度要求。在做泡芙里面的时候，其实对泡芙的要求并不是那么严格，一般在60到80°左右就可以的。泡芙的冷藏温度设置在4℃，一般泡芙可存放3天左右。

泡芙一般烤多少时间

一般是1. 烤箱 设定到200度的温度。预热。

2.用 烤箱 200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。

小烤箱烤泡芙的最佳温度和时间

200度烤20分钟后160度烤15分钟最佳。

烤泡芙小技巧：

1、选用牛奶让泡芙上色更加均匀

泡芙内部的空洞，是面糊中的水分经由高温而急速形成水蒸气，使得体积增加造成的，所以泡芙中的水分比很高。使用一般的水或者牛奶皆可，当然牛奶的香气度会更佳，上色也会更漂亮。

2、用厚底平底锅来完成糊化动作

制作泡芙时，需经由烫面糊的动作，让淀粉充分吸收水分，进而形成粘稠的糊化。糊化成功的面糊会有良好的延展性，烤制后有漂亮的爆发裂纹，所以，为了让糊化能稳定的进行，建议采用厚底平底锅来操作，温控会比较稳定。

3、烘烤时不要随意开启烤箱

烘烤泡芙时开箱会使温度降低，可能会导致泡芙形状扁塌，烤色不均匀。

4、食材比例决定口感

泡芙传统的比例为鸡蛋：水分：油脂：面粉＝2：2：1：1，而使用鸡蛋多一点，泡芙则会膨胀的较大、皮较薄。若面粉高于油脂，则皮会较扎实；使用低筋面粉则皮膨胀度较大且薄；而使用高筋面粉则膨胀度低且厚，可以视个人喜好的口感来决定使用面粉的种类。

泡芙风炉炉温用多少

230度喷蒸汽烘烤25分钟。用风炉烤泡芙需要提前预热，开始预热风炉时，风炉需要预热到200度,用风炉烤出来的泡芙，会比较酥脆。烘烤结束后，不要急着出炉，不要出炉，出炉，闷在里面，等温度自然降低，再拿出来。吃之前再去填充馅料。口感会更好。外脆。来心才会爆出来。酥皮上也可以撒一些坚果。增加泡芙皮的口感。 ___

泡芙淋面对泡芙的温度要求

在做泡芙里面的时候，其实对泡芙的要求并不是那么严格，一般在60到80°左右就可以的。

冬天泡芙放三天能吃吗？

放三天可以吃。

泡芙的冷藏温度设置在4℃，一般泡芙可存放3天左右。建议一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。

即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就会降低，变为软塌塌的毫无嚼劲。所以泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉。

泡芙的文化：

传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。

形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。

以上内容参考：百度百科-泡芙

请问一下泡芙烤多少温度，烤多久？

一般是1.烤箱设定到200度的温度。预热。

2.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。

望对您有帮助