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酒曲温度(酒曲温度不能超过几度)
45度的温度不能把酒曲杀掉,因为酒曲的培养温度可达50-60℃。酒粬,一般写作酒曲。传统的酒曲,其本质之一就是粗酶制剂。现代,由...
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2023-04-29
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#酒曲温度
#酒曲
#微生物
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