戴口罩能防住做菜的油烟吗?可以,需要戴民用防油烟口罩。可以防油烟的,长期大量的吸入油烟对人身体健康不利。改善厨房环境,采用高档抽烟系统,保证厨师在工作时,及时将烹饪时产生的油烟污染排净,尽可能的减少PM2.5对厨师身体的伤害。需要佩戴KP100等级防护口罩。根据现在防护口罩的GB2626-2006自吸过滤式防颗粒物呼吸器标准, 颗粒物的防护分为防油性颗粒物和防非油性颗粒物2种。科学选择防尘口罩,由于油烟主要因高温产生,科学证明含有大量的有害物质,包括致癌物,因此,必须佩带防护等级高的口罩。漏气率低的口罩。呼吸阻力大的口罩,容易对肺隔膜造成伤害。
可以,需要戴民用防油烟口罩。
民用防油烟口罩适用于在日常生活中油性颗粒物较高的空气污染环境下(如厨房、烧烤现场等)滤除油性颗粒物所佩戴,因此要预防做菜的油烟可以考虑佩戴该种口罩。
但需要注意,该类型口罩不适用于缺氧环境、水下作业、逃生、消防、医用及工业防尘等特殊行业用呼吸防护,也不适用于婴幼儿、儿童呼吸防护。
扩展资料
除了佩戴相应防护类型口罩,减轻防护厨房油烟污染的其他注意事项:
1、开抽油烟机。烹饪前开窗,并全程开着抽油烟机。做完饭后,油烟机也要多开10~20分钟,以免烟雾残留。
2、及时洗手、洗脸。烹饪后记得拍打衣物、洗手洗脸,去除可能附在脸上或身上的油烟,还可在做饭时围围裙、戴帽子,隔离污染物。
3、降低炒菜油温。油的温度越高,其分解、氧化速度越快,炒菜时最好将油温控制在五成热以下,以不出现油烟为宜。
4、少煎炸爆炒。多用炖、煮、蒸、凉拌等烹调方式,不仅能减少油烟产生,还有助培养口味清淡的好习惯。
参考资料来源:百度百科——民用防油烟口罩
参考资料来源:人民网——炒菜时戴个口罩
我们做饭的时候是会产生大量的油烟,如果长期吸入油烟的话,对人身体健康的危害是很大的,特别是从事那方面的工作人员,像厨师,生活中很多细心的人会发现厨师在做饭的时候,发现大多数的厨师都会佩戴口罩,很多人可能不知道为什么厨师做饭的时候要佩戴口罩,口罩可以防油烟吗?
厨师戴口罩能防油烟吗?
可以防油烟的,长期大量的吸入油烟对人身体健康不利。
厨房哪个地方最易产生PM2.5?
首当其冲的当然是灶台。中餐厨房的灶台以火力足,锅够大而给广大外国厨师留下深刻的印象。也正是如此,大火力的灶台也为PM2.5颗粒的产生提供了良好的温床。相对于中餐来说,西餐的灶台虽然少见大火力,但个头硕大、供煎烤的铁板也是西餐厨房产生PM2.5的“最佳”场所。
厨师该如何预防PM2.5的危害?针对烹饪方式和厨房地点,我们不难发现:多使用蒸煮少使用炸炒,可有效避免PM2.5的产生对身体的不良影响。当然,作为厨师,用什么样的烹饪方式并不能单纯的以自己的想法为决定。所以如何在工作岗位上减少PM2.5对厨师身体的伤害,就显得尤为重要。
1.加强排烟系统
如果餐馆位于高层建筑,除工作时间外,也要保证排烟系统工作,加强空气流通,降低油烟污染。改善厨房环境,采用高档抽烟系统,保证厨师在工作时,及时将烹饪时产生的油烟污染排净,尽可能的减少PM2.5对厨师身体的伤害。
2.佩戴PM2.5的过滤口罩
厨师在工作时佩戴口罩,已经成为绝大多数餐厅的硬性要求。一方面保证在烹饪过程中,菜品不遭受污染;另一方面也可通过口罩过滤油烟废气,保护厨师的呼吸道健康。在重油重烟的后厨,单一的口罩已不能满足厨师的日常需要。一只专业的PM2.5过滤口罩应当成为厨师的必备品。
3.多喝秋冬润喉茶
专家指出,厨师在工作之余,如果觉得嗓子干燥、咳嗽,可以自制润喉茶。原料为:石斛、百合、麦冬各3克、大枣2枚,冰糖2粒。用法:加开水150毫升,泡服。一料可冲泡2-3次。此茶能在缓解咽喉的不适的同时,减少油烟污染对肺部的危害。
需要佩戴KP100等级防护口罩。
根据现在防护口罩的GB2626-2006自吸过滤式防颗粒物呼吸器标准, 颗粒物的防护分为防油性颗粒物(油烟、油雾,同时可防非油性颗粒物)和防非油性颗粒物(粉尘、烟、雾、微生物)2种。
由于油烟主要因高温产生,科学证明含有大量的有害物质,包括致癌物,因此,必须佩带防护等级高的口罩。
科学选择防尘口罩,由于油烟主要因高温产生,科学证明含有大量的有害物质,包括致癌物,因此,必须佩带防护等级高的口罩。
科学选择防尘口罩,才能有效避免墙体粉尘、雾霾、焊接烟尘等伤害。
1、防尘口罩必须是经过GB2626-2006认证的。
2、面罩材料有硅胶、塑料等,硅胶材质相对柔软舒适,压感低。
3、防油烟口罩护等级有KP100,KP95和KP90三个等级,为了健康,建议选择KP100等级。
4、面罩按照国标分大小,根据佩戴者头型购买。
5、面罩有覆盖口鼻和覆盖口鼻、下颌2种,其中第二种接触面具大,密合较好,压感低。
6、选择呼吸阻力低的。漏气率低的口罩。呼吸阻力大的口罩,容易对肺隔膜造成伤害。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-mail:langhai8@163.com
本文链接:https://www.wumai.net/wumai/20221130070504.html