香菇温度（香菇温度38度）

香菇一般是生长于低温的条件下，而且还需要合适的湿度。正常来讲在温度处于六摄氏度左右的时候是生长比较快的，这时候香菇会比较饱满，也不会有干枯和腐烂的现象。野生香菇什么温度下开始长？香菇保鲜有效期在不同温度条件下各有不同：当气温在10℃时，保鲜18天，6℃时保鲜14天，15℃时7天，20℃时4天。香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。

香菇适应什么样温度长菇丁最快呢

香菇一般是生长于低温的条件下，而且还需要合适的湿度。正常来讲在温度处于六摄氏度左右的时候是生长比较快的，这时候香菇会比较饱满，也不会有干枯和腐烂的现象。

野生香菇什么温度下开始长？

香菇喜欢生长在阴凉潮湿的环境中，属于菌纲，伞纲目，蘑菇属蘑菇科，是世界中人工培育最广泛的，产量最大的食用菌，那么蘑菇生长的环境条件都有哪些呢？接下来我们去了解一下吧！

①、水，香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

②、温度，菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

③、湿度，因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多.发菌期间堆肥的含水量65%左右，出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右.子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。

④、空气，在生长中需要有足够氧气来维持，蘑菇在生长过程中会不断吸收培养料中的氧气，同时释放二氧化碳。

⑤、土壤，蘑菇在高温条件下生长发育,自身代谢产生的酸性物质多,同时在高温高湿偏酸性的环境中,有利于杂菌的生长.因此,美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长,堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。

⑥、光照，蘑菇不需要进行光合作用，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发育状态。若是光线过强，反而对子实体的生长和发育造成负面影响。

香菇在多少温度下生长最佳

食用菌或菌株，在生育阶段都有其生育最低温度、最适温度、最高温度，即所谓温度调控的“三基点”。 香菇的“三基点”温度为：菌丝生长的最低温度为6℃，最适温度为24℃，最高温度为33℃；子实体生长的最低温度为8℃，最适温度为18℃，最高温度为20℃。在实际栽培中，培菌阶段的温度广般比最适温度低2～3℃，原基分化的温度一般比子实体生育的最适温度低5～7℃。

上述温度均指菌袋内的“品温”，这与培菌室的“室温”和自然气候下的“气温”。是不同的。就“品温”和室温而言，发菌初期（15天内）的“品温”应低于室温，室温应控制在最适温度以上；发菌中期（15～30天内）由于菌丝旺盛生长，散发热量的“品温”要高于室温2～3℃，室温应低于最适温度2～3℃。

香菇保鲜的最佳温度是多少

你好！

香菇保鲜最佳温度为2-4度。

希望对你有所帮助，望采纳。

香菇对温度有何要求？

香菇保鲜有效期在不同温度条件下各有不同：当气温在10℃时，保鲜18天，6℃时保鲜14天，15℃时7天，20℃时4天。总之，温度越高保鲜时间越短，反之保鲜时间越长。香菇属于变温结实性菌类，温度对香菇生长发育影响大，但不同生长发育阶段所需温度不同。

香菇孢子萌发温度为15℃~28℃，22℃~26℃最适宜；香菇菌丝生长发育温度范围5℃~34℃，适温20℃~27℃，以24℃~26℃最适宜。0℃以上缓慢生长，35℃菌丝停止生长，40℃以上菌丝自溶死亡。香菇菌丝耐低温能力强，在-40℃环境条件下也不会冻死，成熟菌丝体耐低温但不耐高温。子实体原基分化需10℃以上温差；子实体生长发育适宜温度范围5℃~25℃，最适出菇温度12℃~20℃。不同品种出菇温度也不同，中低温品种出菇温度6℃~18℃，出菇晚，菇大、肉厚，适合地栽、袋栽；中温品种出菇温度为8℃~22℃，菇体中等，品质一般，出菇温度范围大，适合地栽、袋栽；高温品种出菇温度在16℃~27℃，出菇早，菇小、肉薄，品质差，只适合生产普通香菇（菜菇）进行鲜销。

采菇的适宜时间：夏菇在当天早晚各采收1次，冬菇应在当天早上采收。这是因为，此时气温较低，菇体新陈代谢活动缓慢，鲜菇不易开膜，可确保品质。同时要注意按鲜菇出口标准进行采收：即朵形完整、菇肉肥厚、菌幕白色未破（七成熟）或微开（八成熟）或大卷边（九成熟），无粘土、无破损、无畸形、无病虫害，保持自然生长的优美姿态。采下的鲜菇应放在垫有大块方形纱布的塑料篮中，等采完菇后将纱布对角扣结等待处理。