油温温度计（油温温度计怎么看）

锅入油烧热,先取一小块面糊(肉丝)投入油锅,如果面糊(肉丝)沉锅底,说明油温不够热;如果面糊(肉丝)马上浮上油面,并在周围起大量的油泡,说明温度已够,此时可投入食品开始炸制了;如果面糊(肉丝)马上变煳了,说明油温过高,要熄火把油温降到合适的温度,再投入食材炸制。这种温度计精确度很高，多用于精密测量。测油温的仪器不可以测体温，测油温的温度计测量范围是-30摄氏度到150摄氏度。温度计是可以准确地判断和测量温度的工具，分为指针温度计和数字温度计。根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。

油温250度怎么判断温度计？

油温250度怎么判断？在日常生活中可以借助一根筷子来判断油温的大小从而进行食品的炸制，那么具体用筷子怎么判断油温呢？以下就是具体的方法。

工具原料锅，筷子，食用油

方法/步骤分步阅读

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锅入油烧热，取一双竹筷子或木筷子做测试，不要用金属或陶瓷筷子。

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120~140摄氏度（三四成热）油表面平静，不冒烟。将筷子放入油锅内，周围基本不起泡。

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150~160摄氏度（五六成热）油从周围往中间翻动，微冒青烟。将筷子放入油锅内，周围起轻微小泡。

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160~180摄氏度（七八成热）油面较平静，冒出大量青烟。将筷子放入油锅内，周围立刻起大量的油泡。这时就可以投入食品进行炸制了。

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也可用面糊(或肉丝)进行测试。锅入油烧热,先取一小块面糊(肉丝)投入油锅,如果面糊(肉丝)沉锅底,说明油温不够热;如果面糊(肉丝)马上浮上油面,并在周围起大量的油泡,说明温度已够,此时可投入食品开始炸制了;如果面糊(肉丝)马上变煳了,说明油温过高,要熄火把油温降到合适的温度,再投入食材炸制。

注意事项

一定要是木质筷子

厨房油温针怎么使用啊？

亲，您好，很高兴为您服务！[开心]为您查询到 油烧热以后，把油温温度计的探针放到油里，这个时候探针上面显示的数字就可以哦

如您最近有出行需求，这边建议您做好安全防护哦希望我的回答对您有帮助，祝您生活愉快哦[爱心]

厨房测油温用什么温度计

用压力温度计及玻璃温度计，探针式数显的温度计

1轻拿轻放，防止折断；

2测过油温不可立即接触冷水等，以防突然遇冷而暴裂；

3不用时时放在孔童接触不得的地方。

以下提供判断油温方法和适用的油温。

一锅里的油加热后，把要炸的食物放入油中，待其沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160℃。如果做拔丝菜，如拔丝山药、拔丝白薯、拔丝土豆，用这种油温的油炸比较合适。这时锅下的火力应控制住，以能保持油温即可。

二油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间，再浮上油面，这时油的温度大约是170℃左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。注意炸时，锅下的火也要控制住。

三如果把要炸的食物放入油中不沉，这种油的温度大约达190℃，比较适合炸各种含水分较少的菜肴，如干炸带鱼、干炸黄鱼、干炸里脊等。

四做饭最有代表性的莫过于油热了以后，扔进葱花"咝咝"爆响，同时油烟四起，其实是许多人印象里都以为的只有油大量冒烟才是适合炒菜的温度，这是一种误解。过去所使用的没有经过精炼的油在120℃开始就冒烟，只有到冒烟较多的时候才达到180℃至200℃的炒菜油温。如今的色拉油和调和油去除了杂质，等到大量冒烟的时候已经达到250℃左右，此时不仅导致油发生高温劣变，也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质。正确的做法是在油刚刚有一点烟影子的时候便放入菜肴，或者往油里扔进一块葱皮，四周大量冒泡但颜色不马上变黄，证明油温适当。

油温计一般要去哪里买

油温计一般可以去药店买。

用于人体测量的，医院，医药批发、零售的店里都有。超市里有的，数码广场也有的，如果你要买那种比较高档的提问机的话，最好去专卖店或者医院买，比较能保证产品的真实性。

相对于电子温度计，可能很多人还是比较相信水银的，倒不是说电子温度计测量的不准，可能是习惯问题吧，从小到大都是用水银的。

但我们都知道水银是有毒物质，虽然温度计中的含量很小，但还是会让人有中毒的可能，一旦破裂就会很麻烦。

水银温度计打碎之后，应迅速疏散家人，打开窗户，因为水银在高温之下更容易蒸发，所以若有暖气应马上关掉，彻底切断水银的蒸发有利空间。打开窗户的状态应持续一整天，确保单位空间内，水银含量降到最低。

温度计是可以准确地判断和测量温度的工具，分为指针温度计和 数字温度计。根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。

根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。其设计的依据有：利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象;在定容条件下。

气体(或蒸气）的压强因区别温度而变换;热电效应的作用;电阻随温度的变换而变换;热辐射的影响等。

气体温度计：多用氢气或氦气作测温物质，因为氢气和氦气的液化温度很低，接近于绝对零度，故它的测温范围很广。这种温度计精确度很高，多用于精密测量。

烤箱温度计可以测油温吗

当然可以。但是，必须使用量程达到要求的液体温度计。例如300度的水银温度计。如果量程超过。温度计可以永久性损坏。

我想问一下测油温的仪器能测体温吗

测油温的仪器不可以测体温，测油温的温度计测量范围是-30摄氏度到150摄氏度。测体温的温度计测量范围是35摄氏度到42摄氏度，测油温的仪器用来测体温很难测准确，不够精确。温度计是可以准确地判断和测量温度的工具，分为指针温度计和数字温度计。根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。

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