饮食温度（饮食温度对食道的影响）

人体饮食最佳温度是多少？人体各个部位、每日早晚及男女之间的体温均存在着差异。一天之中，清晨2～5时体温最低，下午5～7时最高，但一天之内温差应小于1℃。另外，女子体温一般较男子高0.3℃左右。在健康状态时，如饮食正常，衣着适宜，人体的体温一般是比较恒定的，即保持在37℃上下，而不因外界环境温度的改变而变化。冲蜂蜜的水，最佳温度为50℃～60℃。甜食感觉最甜的温度是37℃。储粮的最佳温度为8℃～16℃，在这种温度下可以防止粮食生虫。平时饮水、饮食、漱口的最佳温度是35°～38℃，对口腔、牙齿刺激最小

人体饮食最佳温度是多少？

人体各个部位、每日早晚及男女之间的体温均存在着差异。人体正常体温有一个较稳定的范围，但并不是恒定不变的。正常人口腔温度(又称口温)为36.3℃～37.2℃，腋窝温度较口腔温度低0.3℃～0.6℃，直肠温度(也称肛温)较口腔温度高0.3℃～0.5℃。一天之中，清晨2～5时体温最低，下午5～7时最高，但一天之内温差应小于1℃。另外，女子体温一般较男子高0.3℃左右。女子体温在经期亦有些许变化。

在健康状态时，如饮食正常，衣着适宜，人体的体温一般是比较恒定的，即保持在37℃上下(大致介于36.2℃～37.3℃)，而不因外界环境温度的改变而变化。

“黄金温度”--最舒适温度,是27℃左右

要素饮食的温度是多少？

要素饮食的温度是38-42℃度左右。

要素饮食是一种化学组成明确的精制食品，含有人体必需的易于消化收的营养成分，与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。要素饮食又称元素膳或化学配制膳，是以人体需要量或推荐量为依据，采用包含游离氨基酸，单糖，主要脂肪酸，维生素，无机盐类和微量元素配制成的一种营养齐全，极易消化吸收的无渣饮食。

要素饮食它的主要特点是无需经过消化过程可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热量及营养。要素饮食根据治疗用途可分为营养治疗用和特殊治疗用两大类。要素饮食含热量高，富含人体所需的各种营养素。

饮食的最佳食用温度是多少

食品的温度不同，吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有最佳的营养与口感。

1、速冻食品(-20℃左右保质期长)

速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。

2、鲜鱼(-3℃不易变质)

在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。

3、肉类(-18℃最适宜)

猪肉、牛肉，应冷冻在-18℃的环境中保存，能保持细胞壁的完整性，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期。

4、蔬菜 (不要低于0℃)

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右；存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，温度过高马铃薯就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃～10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜(红薯)的最佳温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用。

5、菜肴(凉菜4℃，热菜60℃)

凉菜的温度在4℃以下时，能呈现最佳风味；而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样菜肴的口感最佳。酒店大厨一般都是这样做的。

6、水果(种类不同，所需温度各异)

香蕉保存温度在13℃左右最适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。

7、果汁(8℃～10℃最营养)

各种果汁在8℃～10℃左右时饮用为宜。一旦打开，果汁就开始丧失营养，所以，不要在冰箱里储存得太久。用柑橘、柚子、菠萝等制作的无菌果汁的营养可保存7～10天。

8、冰激凌(-13℃～-15℃口感好)

-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉最痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感最好，而且不会强烈刺激胃部。

9、汽水(4℃～5℃最解渴)

汽水的饮用最佳温度是4℃～5℃，这个温度的汽水喝起来最解渴，且不会对肠胃造成刺激。

10、西瓜(8℃左右味最正)

在8℃左右风味最纯正。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。

11、蜂蜜(用温开水冲)

用50℃～60℃的温水冲蜂蜜，能最多地保留住蜂蜜中的营养。过热的开水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。

日常生活饮食的最佳温度是多少

泡茶的最佳水温为70℃～80℃，泡出来的茶色香味俱佳。

热咖啡的温度在70℃左右时才香甜可口。

热牛奶、热汤等在60℃～65℃时味道最好。

冲蜂蜜的水，最佳温度为50℃～60℃。

煮粥下米时，水的最佳温度是50℃～60℃。甜食感觉最甜的温度是37℃。凉开水在12℃～17℃时口感最好。啤酒最好喝的温度，春秋为10℃，夏天为5℃～6℃，冬天是10℃～15℃。

西瓜解暑以8℃左右为最佳。

冷咖啡最佳温度是6℃。

汽水在5℃时最好喝。

冰淇淋在－4°～－6℃时食用最痛快，味道最佳，而且不会强烈刺激胃部。 鲜牛奶冷藏的最佳温度为4℃。

冻肉解冻最佳温度是10℃～15℃。

储粮的最佳温度为8℃～16℃，在这种温度下可以防止粮食生虫。

平时饮水、饮食、漱口的最佳温度是35°～38℃，对口腔、牙齿刺激最小