制作酸奶的温度大概是40度，上下不超过5度。扩展资料酸奶制作方法：1.一盒纯牛奶+酸奶，一个酸奶制作机。酸奶发酵的最佳温度是40...
温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度高了，会杀死有益...
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