酿酒的时候,温度最好控制在二十到三十度之间。酿酒之所以要控制温度,大半都是酵母的问题。酵母系无性芽生繁殖,当温度为4℃时,酵母2...
当气温在15-25度时,是发酵的最佳温度,此时发酵周期短。发酵时温度应控制在15~25℃之间,避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微...
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